L’expertise du professionnel au service du particulier
Octopus Ultimate
Description
Appareil induction multifonction avec accessoire grill & plancha en fonte et une planche à découper fabriqué en France. Bandeaux de commandes tactile. Tablettes inox extensibles et rangement pour accessoires. Le pack Ultimate est équipé d'accessoires additionnels: un Chariot de transport grand format, un kit double bacs GN 1/6 pour le stockage de vos préparations, deux pare-graisses avec couvercle pour la cuisson ou le maintien au chaud, une pince ainsi qu'une spatule.
Fabriqué en France
Composition du pack
- - Kit 2 Bacs gastronormes inox GN 1/6 Matfer
- - Tablette inox (x 2)
- - Billot en bois
- - Plaque Grill en fonte
- - Plaque Plancha en fonte
- - Chariot noir-inox
Expert français de la cuisson par induction,
Adventys équipe les professionnels de la restauration depuis 20 ans
et aux quatre coins du monde.
L'Octopus en image
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Fiche technique
- Composition :
- Inox
- Surface de cuisson (mm) :
- 280x560
- Nombre de foyers :
- 2
- Garantie :
- 2 ans
- Type de commande :
- Touches sensitives
- Puissance :
- 3000 W
- Fonctions :
- Minuterie, réglage en température au degré près, réglage en niveau de puissance, mode grill, mode plancha
- Désignation :
- L'Octopus Ultimate
- Type d'énergie utilisée :
- Induction
Les avantages de la fonte
Nos accessoires en fonte sont fabriqués en France par la société INVICTA, spécialiste de la fabrication de pièces en fonte à graphite lamellaire.
La fonte est un matériau qui assure une très grande inertie thermique du fait de sa capacité à stocker la chaleur. Adventys a choisi de faire fabriquer ses accessoires Grill et Plancha en fonte pour garantir une durabilité et une qualité optimale. Sur Le Chef, la fonte est utilisée en lévitation, c’est-à-dire sans contact avec la vitrocéramique et c’est donc grâce à ses propriétés particulières qu’elle arrivera à transmettre la chaleur nécessaire à la cuisson de vos aliments.
La cuisson sur fonte est idéale pour saisir des viandes à très haute température mais aussi pour dorer délicatement des pièces plus fragiles comme le poisson. Sa composition lui permet de ne pas se déformer sous la température élevée et permet aux aliments de garder toute leur saveur et développer leurs arômes.
Adventys a développé des programmes de chauffe spécialement adaptés à la fonte pour utiliser les accessoires Plancha et Grill. Ces programmes permettent une montée en température régulée pour préparer la fonte à emmagasiner une très haute température. Une fois chauffée, l’accessoire reste chaud très longtemps même si le niveau de puissance est diminué. Vous pourrez alors maintenir vos aliments à température avant de passer à table !
Pourquoi choisir Octopus ?
Inconvénient barbecue
- Sécurité
- Bouteille de gaz
- Charbon
- Temps de cuisson long
- Temps de préparation long
- Manque de précision
- Restrictions locatives
- Restrictions intérieur
- Météo/Saisonnalité
- Rentabilité
- Flexibilité
- Santé
- Nettoyage
Avantages Octopus
- Sécurité
- Branchement unique
- Temps de cuisson réduit
- Temps de préparation réduit
- Précision optimale
- Nettoyage facile
- Grande flexibilité
- Rentabilité
- Utilisation toute l’année
- Intérieur/Extérieur
- En appartement
Description
L'expertise du professionnel au service du particulier ! Véritable couteau-suisse, l'Octopus vous accompagne dans chacune des étapes de préparation de votre repas. Découpez, stockez, saisir, faire griller, laisser mijoter, cuire à l'étouffer, maintenir au chaud, tout est possible avec l'innovation Adventys. Un appareil multifonction, qui répond à chacun de vos besoins. L'Octopus Essentiel comprend: une planche à découper, l'accessoire grill en fonte, 2 plaques latérale en inox + spatule et pince.
UNIQUE ET INNOVANT
Le concept: Deux zones induction sur lesquelles peuvent venir se fixer une multitude d'accessoires: Grill, Plancha, Planche à découper pour vous accompagner en cuisine aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur Un produit modulable et extensible selon vos besoins, déployez les tentacules de votre Octopus pour installer les tablettes en inox ou des bacs gastronormes.
PUISSANT ET PRECIS
Grâce à son réglage en température au degré près, l'Octopus offre une précision optimale pour des cuissons précises et délicates. En parallèle, ses 15 niveaux de puissance par zone peuvent diffuser jusqu'à 1500W (3000W sur une zone) qui permettent de passer à des cuissons plus puissante et saisir des viandes par exemple.